我們都知道，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。因此，蛋白質(zhì)不僅對人體有影響，對于各類其他各類動物的生長也會有著一定的影響。動物所需蛋白質(zhì)主要來源于飼料，當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)超過動物所需，不僅會造成浪費，而且多余的氨基酸在肝臟中被轉(zhuǎn)化成尿素經(jīng)由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時引起肝腎病變，夏季還會加劇熱應(yīng)激。所以對于飼料中的蛋白質(zhì)要合理控制。那么如何了解飼料中的蛋白質(zhì)含量是否合理呢？今天小編主要為大家使用一下關(guān)于定氮儀是如何檢測糧食蛋白質(zhì)含量的。
　　定氮儀測定糧食蛋白質(zhì)含量操作基本如下：
　　定氮儀主機(jī)采用蒸氣自動控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。di一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨徹底揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。
　　我司研發(fā)的定氮儀可用于測定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮的含量，并計算蛋白質(zhì)含量，能夠滿足飼料蛋白質(zhì)含量測定的需求。采用常用的凱氏定氮法為原理測試飼料中的蛋白質(zhì)含量，測試結(jié)果準(zhǔn)確，重復(fù)性好。